Il calcio idrossi-metionina (CHM) è un additivo per mangimi emergente che ha attirato l'attenzione nel settore alimentare agricolo, in particolare nel dominio della nutrizione del bestiame. Questo composto funge da fonte di metionina, un amminoacido essenziale cruciale per vari processi fisiologici negli animali. La metionina svolge un ruolo fondamentale nella sintesi proteica, nel metabolismo e nella performance complessiva della crescita